自助餐不限量 店家被开“罚单”

　　3月28日，集美区市场监管局挑选傍晚饭点时间，对辖区多家餐饮经营单位食品反浪费行为是否执行到位进行突击检查。当执法人员来到万科里一家餐馆时，发现入口自助服务区上标有“自助无限量”“无限续”“畅快吃”“尽情喝”的字样，且在经营场所内看不到有反食品浪费的标识，服务员也未主动对消费者进行防止食品浪费的提醒。面对执法人员询问，该店负责人当即表示“将整改到位”。

　　而在另一家火锅店，执法人员发现，餐厅内自助服务等区域均未标示适量取用、防止食品浪费的相关提示，还在泔水桶内发现不少品相完整的丢弃食物。随后，执法人员在查询该餐厅台账时发现，该餐厅每天都有不少厨余废弃物产生。执法人员现场开出责令改正文书一份，要求商家立即改正浪费食品的行为。

　　记者还了解到，近期，思明区开出2023年反食品浪费专项整治行动开展以来的首张反食品浪费“罚单”。原来，金桥路一家寿司店在餐饮外卖平台上的多款寿司套餐，虽显示数量（粒数），但均未在商品详情标注分量、规格，适合几人食用等。而在该店“评价”页面上，多名消费者表示“一个人吃不完、分量多、吃得有点撑”。执法人员调查发现，该店在经营中未建立健全在食品采购、储存、加工等防止食品浪费的管理制度；未将珍惜粮食、反对浪费纳入从业服务人员职业培训内容；店内经营场所及外卖平台页面未醒目张贴、摆放或上传反食品浪费标识。涉事经营者违反了《中华人民共和国反食品浪费法》的规定，执法人员依据《中华人民共和国反食品浪费法》，当场责令经营者改正，并给予警告的行政处罚。目前，涉事经营者已采取有效措施整改到位，整改范围覆盖其品牌在全市范围内线上线下共10家门店。