科学守护“菜篮子”　筑牢舌尖上的安全

　　8月21日下午，黄石港区亚光社区联合市委老干部局，邀请市农业农村局老干部智囊团团长梅再胜，为辖区居民开展了一堂生动的“农产品食用安全知识科普课”。

　　“台下是不是有很多朋友喜欢吃青番茄？实际没熟的青番茄内含有龙葵素，是有毒的，大量或长期食用不利于健康！”梅再胜通过PPT，列举一些大家容易忽视的“迷惑食材”，随后又介绍了一些常见的食材科学处理方法。比如：黄花菜要焯水并浸泡、西葫芦不能高温爆炒等。他还列举了很多健康食材，呼吁大家科学规律饮食，保持健康生活习惯。

　　此次活动共有60多人参加，不少人表示听了这堂科普课学到了很多，受益匪浅。

　　梅再胜退休后全身心投入农业技术咨询服务，编印《农业生产常用表》等农技指导手册，带领16名老党员成立农业老干部智囊团，2024年到农村开展茶叶、蔬菜、水果种植技术指导22场次。（记者　吴高斌　通讯员　徐岚）